黄利峰在海拔约1500米高山上种的土豆！能不好吃吗~
我从小就爱吃土豆，基本上天天吃。童年时，家里有一大片土豆地，那里是我的乐园。秋天收土豆时，爸爸在前面刨，我在后面捡，一筐又一筐，那种快乐真是无以言说。
▲毛豆从小吃的土豆
我自以为很了解土豆，想当然的认为土豆就是长成一个样子的。哪里知道土豆的世界也是多姿多彩的。
后来在内蒙，第一次见到了红色外皮的土豆，当时惊讶不已，居然有红色的，而且还超好吃。蒙西地区有一道名菜：山药介介，就是用红皮土豆做的，当地管土豆叫山药(药字读yè音)，各种炒法，和东北的各种炖法旗鼓相当。
▲非常好吃的红皮土豆
再后来在市集上遇到了快乐土豆，他们家居然还有更多颜色的土豆，实在让我大开眼界。
▲土豆王国里的成员们
▲多彩土豆简单蒸煮就很好吃哦
▲令人惊艳的烤彩色土豆
快乐土豆是由快乐返乡青年李遇夏和黄利峰夫妇种植的，他们是一对80后新农人，也是北京有机农夫市集上的明星农友。很多资深集友都是因为他们家种植的多彩土豆而认识了这对夫妻，并成了他们忠实的粉丝。
遇夏家的黄皮土豆限时特惠ing
黄皮土豆5斤装，原价50元，特惠38元
即日起-10月30日止
识别二维码，多彩土豆碗里来！
多彩土豆的类别及特点
黄皮土豆：面、沙，适合炖着吃，做土豆泥；
红皮土豆：脆，适合炒着吃，凉拌土豆丝等；
紫土豆：富含花青素，适合蒸煮，做土豆泥；
红心土豆：富含花青素，适合蒸煮。
其实这几种土豆，怎么做都好吃：）
夫妻俩曾经在北京最知名的老牌有机农场德润屋工作过，男青年负责种植，女青年负责客服。2012年，二人怀揣着“做有机农业接班人”的理想，回到自己的家乡，继续坚持友善耕作的生态农业之路。
▲即使困难重重，他们仍然乐观前行，坚定不已
遇夏坦言：当初返乡做生态农业是正确的选择，回家以后，家人在一起，努力生产健康的粮食，生活过得很踏实，很舒心。
他们种土豆的地方，海拔约1500米，7月时的温度在12〜25摄氏度，早晚冷得恨不得穿秋裤毛衣，中午又晒得脸发烫，正是这样大的温差，成就了明星土豆们优质的口感。
▲土豆地里，朵朵白云天上飘
遇夏家的生态土豆一直非常受欢迎，有一位老妈妈，走路已经不是那么敏捷，每周都会打电话来问哪天来新土豆，然后也不找人代买也不叫闪送，一个人慢悠悠地走来，自己带着二手袋，装上一袋子土豆买上点儿鸡蛋，乐呵呵地回家去了。
▲美丽的土豆花
1778年10月29日在巴黎举办了一场盛大的土豆宴，各界精英悉数到场，宴会中的菜品全部用土豆制成，最后以土豆酿伏特加祝酒结束宴会。没想到，不起眼儿的土豆也可以办成大盛宴。
▲美翻了的土豆泥
冬天就要来了，好吃的土豆囤起来！
【品名】生态土豆
【重量】约5斤/箱
【类别及价格】
① 多彩土豆组合装（随机装2-3种），50元
② 土豆+胡萝卜组合装（胡萝卜约2斤），50元
③ 特色紫土豆单选装，55元
④ 黄皮土豆特惠装，原价50元，特惠价38元
【生产者】快乐返乡青年生态农场
【收获时间】2019年9-10月
【发货时间】下单后4天左右发货，从张家口农场所在地发出，周六周日不发货！请集友们耐心等待！
【发货范围】大部分地区包邮，偏远地区暂不发货。
土豆储存建议
①土豆的适宜储藏温度为3-5°C，如达不到适宜温度，也要尽可能低。最好将土豆放在向阴的房间，避免阳光直射，避免风吹，以免薯皮变绿，茄素增加，影响品质；
②苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，土豆芽眼处的生长素积累不到足够的浓度，就不会发芽，所以建议土豆和苹果放一起，但也不可久放，尽早吃完为宜。
【特别说明】组合装随机发货，不能单独挑选某种颜色的，介意者请慎拍。哪种颜色都好吃，请珍惜！谢谢理解。
扫码，土豆囤起来
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请大家自备购物袋&多捐赠闲置二手袋哟！
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Beijing Farmers Markets Schedule in December